Es un acido orgánico que se encuentra presente en la mayoría de frutas cítricas y verduras. Se utiliza como un conservante, antioxidante y saborizante natural en los productos envasados.

Grado: USP

USOS: 

• Agregar sabor y regular el pH; también incrementa la efectividad de los conservantes.
• Como conservante.
• Prevenir la oxidación.
• Estabilizante en cremas batidas.